我在澳洲, 想念鋼琴

之前在柏斯有朋友聽說我要搬到布里斯本

第一句話是：那裡台灣人很多！很多！

那時候還沒什麼感覺，人　總要眼見為憑

現在，見識到了

不過證據改日再發表，因為與標題不符

話說回來老媽認識了很多華人媽媽達人

說是達人是因為家家戶戶園裡植物不少，可以端上桌的植物可占百分百

這又再次說明了東西文化的不同

洋人（請不要叫他們外國人，因為在這裡我才是外國人！）只種花草樹木

而華人只種菜

洋人很有審美觀

華人.........很有美食觀

話題再拉回來

所以家裡就常常有媽媽們的愛心有機蔬菜

年初時幾乎快整三個月天天吃竹筍（天啊！　我有幾年沒吃到了！）

之前常常有超甜ㄅㄨ/  ㄚ‧（天啊！　我有幾年沒吃到了！）

上個月有不少蕃石榴，雖然小小的很迷你，但是很甜很香（天啊！　我又有多少年沒吃過了！）

然後老媽就很努力地把前任屋主留下的「食物」天天澆水施肥（廚餘，別想太多～）

話題又必須再度拉回來，因為主角不是那些「食物」

主角是老媽認識了一位有機高手，他們家裡只吃有機食物

舉凡蔬菜、紅豆、薏仁、麵粉、麵包、醬油......

沒錯，醬油，他們家連醬油都是使用有機大豆（黃豆？）自釀的

在他們的熱情邀約之下，老媽也去學釀醬油

然後學成回家就在後院放了兩甕醬油，我每天就對著他們寫作業

說是「學成」，其實老媽也只是去觀賞 + 聊天

因為這位媽媽達人說光處理大豆就要３天（老媽說大豆就是黃豆！笨！而且還可以用黑豆～）

所以手續繁多，改日再重頭細說

那一天是剛好她把豆子處理好了，只剩入甕，邀請老媽去見識

然後她送了老媽兩隻甕和處理好的豆子回來自己做

要放在外面風吹日曬雨淋讓它自然發酵一年

（註：甕後的綠色屋子是倉庫）

第三度需要把話題拉回來

老媽厲害的不是只有醬油

之前她又不知道去哪裡學來要自製蕃茄醬，煮了不知道幾小時

我實在滿懷疑其可食性...........

不過吃過才知道：請不要把商店裡的蕃茄醬叫做蕃茄醬好嗎！

這樣說是有點誇張，畢竟家裡做的用的一定是真材實料

而以營利為目的的當然無法比

老媽的蕃茄醬不像蕃茄醬，因為一點也不「液狀」

反倒一堆稀稀爛爛的蕃茄夾雜在裡面

但是很香，很有蕃茄的香味

外面的蕃茄醬對我來說反倒只是「酸酸的醬」

蕃茄醬沒有照片，因為等到我有閒要來寫網誌時已經全部入肚子了

最後一點蕃茄醬被用在上個禮拜老媽做的披薩

照片中一團團紅紅的就是蕃茄醬

而這又是另一個老媽厲害地方：南瓜披薩

這.......算不算自創口味呢？

不過老媽最不厲害的地方是：披薩底皮是買現成的！